Erhöhte Cholsterinwerte können genetisch, Nikotin und Medikamentenbedingt vorkommen.
Die Hauptgründe für hohe Werte sind aber in einer einseitigen, falschen und fettreichen (mit hauptsächlich tierischen Fetten) Ernährung gepaart mit wenig Bewegung zu suchen.
Die Folge sind ist Übergewicht und hohe Cholesterinwerte.
Anthocyane haben allgemein
cholesterinregulierende Eigenschaften und bewirken einen Abbau von Cholesterinablagerungen in Gefäßinnenwänden.
Sie werden oft als „Venenschrupper“ bezeichnet. Dadurch vermindert sich das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.
